Сельдерей 'Малахит'

Выращивается для получения сочных, хрустящих и ароматный черешков, которые, обладают свойствами как листового, так и корневого сельдерея. Розетка листьев прямостоячая, мощная. Черешки длиной 30-40 см и шириной у основания до 5 см. Для получения длинных и отбеленных черешков необходимо проводить окучивания растений. Выращивают рассадным способом. При образовании двух настоящих листочков сеянцы пикируют. В листьях сельдерея содержится эфирное масло седанолит, имеющее неповторимый аромат. В сельдерее содержатся такие незаменимые аминокислоты, как аспарагин, тирозин и холин, соли железа, кальция, магния и калия. Среди них особое место занимает фосфор, который необходим для работы мозга. В листьях есть витамины C, B, B2, PP, провитамин A, противоязвенный витамин U.